項目背景：
    國家對食品生產和加工已頒布了新《食品安全法》，并于2015年10年1日正式實施，標志著國家對食品安全越來越重視。
    國務院辦公廳近期印發了《2017年食品安全重點工作安排》(以下簡稱《工作安排》)，強調落實“四個最嚴”要求，強化源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控監管措施，加快解決人民群眾普遍關心的突出問題，提高食品安全治理能力和保障水平。
    采購商的安全意識日益提高，希望以現場審核的方式，加強食品供應商的管理。
    供應商希望借助第三方平臺提升內部質量管理，規范食品生產過程。

    由于現在的產品大多數為批量生產的方式，所以需要專業的檢驗團隊來為產品進行驗廠檢驗和驗廠審核服務。

項目優勢：

    海瑞檢測擁有豐富的驗廠服務和其它審核服務經驗，可為您提供專業的服務，以及全面的咨詢服務。

審場依據：
    依據客戶特點和具體要求制定適宜的審核標準，制定依據為：
    食品安全法相關要求
    食品生產許可管理辦法
    食品生產經營日常監督檢查管理辦法
    GB 31621-2014 食品經營過程衛生規范
    GB 14881-2013 食品生產通用衛生規范
    GB/T 27341-2009 危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系標準要求

審場類型：

    工廠審核、超市便利店審核、酒店餐飲部審核、中央廚房及食堂審核等

驗廠內容：

    工廠基本證照和資質核驗、現場加工環境、硬件設備設施、生產加工流程、清洗消毒狀態、原輔料供應商資質、添加劑供應商資質、添加劑種類和用量、成品檢測、人員培訓等內容的現場評定等

其它審核項目內容：
    超市、便利店：人員衛生和健康狀況、工作習慣和方法、原輔料使用狀況、清洗消毒、產品的標簽標識、設備工器具使用狀況、各地方法規的執行情況

    酒店餐飲部與中央廚房或食堂：人員衛生和健康狀況、工作習慣和方法、原輔料使用狀況、進出庫臺賬、原輔料供應商資質、產品留樣規范、清洗消毒、產品的標簽標識、設備工器具使用狀況、各地方法規的執行情況
審場流程：

    客戶溝通：確認審核標準、審核時間、頻次等；

    報價：確認審核價格，簽訂合同等；

    內部溝通，安排審核員到現場審核；

    依據審核標準進行現場審核；

    審核結束后5個工作日提供審核報告。

    如果您有驗廠服務，其它審核服務方面的需求或者想了解更多信息，請點擊海瑞檢測【在線咨詢】或者致電：400-877-6107。